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カツオ 腹 背 見分け方 298788

 鰹節の腹節を理解するためのわかりやすい3つのポイント Tweet 鰹節の腹節とは何か? 鰹節には腹節と背節があります。 腹側の肉で作った節を腹節。 背中側の肉で作った節を背節と呼んでいます。 それぞれの違いは見た目から使い方まで知れば知るほど
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